Acıdere Mah. 6700 Sk. Adatek No:5 Sarıçam/ADANA
Zeytinlerin Ezilmesi
Zeytinlerin Ezilmesi
Temizleme işleminin ardından zeytinler, ezme makinelerine alınır. Bu makinelerde zeytin taneleri ve çekirdekleri birlikte kırılır ve zeytin hamuru elde edilir. Zeytinyağının kalitesi, bu aşamada kullanılan yöntemlere bağlıdır. Geleneksel yöntemlerde taş değirmenler kullanılmakta, modern tesislerde ise metal kırıcılar devreye girmektedir.
OLEOGRANO olarak, zeytinlerin besin değerini en yüksek seviyede koruyan kırma tekniklerini kullanıyoruz. Doğallığı bozmadan, her aşamada zeytinin özünü muhafaza ediyoruz.
